小茴

品　　名：小茴
規　　格：600公克
產　　地：印度
保存方法：請放置陰涼通風處，避免潮濕、陽光直射場所。
開封後需冷藏以保新鮮，使用前請先以清水洗淨。

為《傘形科》植物茴香的乾燥成熟果實，外觀如稻穀般。
《本草綱目》：「小茴香性平，理氣開胃，食料宜之。」
大多做食物佐料，尤其是在煮肉燉雞時放入少許，開胃且格外馨香。